ブランド牛

黒毛和牛とはどんな肉のこと？おいしい食べ方やおすすめの焼肉店をご紹介

・黒毛和牛とは？黒毛和牛とは、「黒毛和種」という日本を代表する牛の品種です。私たちが普段口にしている牛肉は大きく「海外産牛肉」と「国産牛肉」の2種類に分けられます。黒毛和牛は、国産牛の一種類です。日本における黒毛和種の国内飼育量は、約90％を占めており、全国に約160万頭いるとされています。黒毛和牛は、肉の色合い・肉質・風味・味共に牛肉の中では最高峰に位置付い […]

石垣牛とはどんな肉のこと？おいしい食べ方もご紹介

石垣牛とは？石垣牛とは、沖縄県の八重山諸島、特に石垣市や石垣島において飼育されるブランド牛です。石垣島は周囲162kmほどで、石垣牛は温暖な気候と広大な大自然の下で伸び伸びと飼育されています。和牛は、温暖な気候を好むため、寒さによるストレスを感じることなく育っていきます。石垣島の温暖な気候が肉質に良い影響を与え、脂身の多すぎないあっさりとした食べやすい味わいを実現できるのです。 […]

和牛とはどんな肉のこと？美味しい食べ方やおすすめの焼肉店をご紹介

和牛と聞くと、真っ先に浮かぶのが黒毛和牛です。和牛は高級で美味しいイメージがあります。しかし具体的に和牛とはどんなお肉のことをいうのか、はっきりと答えられる人は少ないはずです。この記事ではそもそも和牛とはどんなお肉のことなのか、また美味しく食べる方法や、和牛が有名なおすすめの焼肉店を紹介します。和牛について和牛とは、どんなお肉のことをいうのでしょうか。和牛と良く間違われる […]

宮崎牛とはどんな肉のこと？おすすめのお取り寄せサイトもご紹介

一年を通じて暖かい、温暖な地域『宮崎県』そこで生産されている最高級のブランド牛である『宮崎牛』をご存じでしょうか？宮崎の自然豊かな牧場でのんびりと育った牛は、ほっぺたが落ちそうな程の美味しさと柔らかさを兼ね備えた牛肉です。今回はそんな日本一とも言われる宮崎牛をご紹介します。宮崎牛について宮崎牛とは？そもそも宮崎牛とは一体どんなものでしょうか。ちなみに宮崎牛の読み方ですが […]