牛肉の部位と名称！特徴とおすすめの調理法
今回は、牛肉の部位と名称についてご紹介します。特徴やおすすめの調理法などについてもご紹介しますので、参考にしてみてください。 1.焼肉で食べられる牛肉の部位 頭から首 初めに、焼肉で使われる牛肉の頭から首の肉についてご紹介します。ここでは、主にタンとホホ肉についてご紹介します。 タン タンは、先端から見て、タン先・タン中・タン元・タン下というように分けることができ、先端側ほど硬くなっており、舌の付 […]
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部位まとめ
焼肉の希少部位について解説！おいしい食べ方もご紹介
焼肉の希少部位とはどんな部位を指すのでしょうか？たまに変わった部位をいただくことで、焼肉の新たなおいしさを知るきっかけになります。そこで今回は一度は食べてみてほしい、焼肉の希少部位とはどんな肉で、どんな味わいがするのか、それぞれのおいしい食べ方について紹介します。 焼肉の希少部位について いつもとは違った部位を食べたいと考えたときに気になるのが「そもそも希少部位とはどういったものを指すのか」といっ […]
色んな牛肉の部位焼肉としての美味しい食べ方
家族やご友人と集まって焼肉を楽しむのはとてもいい思い出になります。色んな牛肉の部位がありますが焼肉として美味しい食べ方を紹介します。折角の焼肉なので美味しい焼肉で賑わいましょう。高級焼肉や本当に美味しい焼肉の作り方などについて解説します。 ひと手間！牛肉の部位により美味しい焼肉には下ごしらえが大事 下ごしらえは塩・コショウ・ニンニク・ゴマ油でOK 色んな牛肉の部位でも美味しい焼肉を召し上がるときは […]
好きな焼肉の部位ランキングって？サイドメニューランキングも紹介！
「みんなが好きな焼肉の部位ランキングについて知りたい」 「サイドメニューで人気があるのって何？」 「焼肉屋さんへ行った時に、なるべく人気の部位を食べたい」 本記事では上記の要望や疑問にお答えします。 焼肉屋さんに行った時に何を注文しようか迷う場合もありますよね。 そんな時に、多くの人が好きな焼肉の部位ランキングを参考にすれば、迷わず注文できるようになりますよ。 そこでここから、みんなの好きな焼肉の […]
牛肉の内臓にはどんなものがあるの？美味しい焼肉の仕方・おすすめレシピをご紹介
『牛は捨てる部分がない』とよく言われます。 牛の精肉や内臓は食卓に、血は結着材に、皮は衣料品や墨汁の原材料に、骨は飼料や肥料に。 特に牛一頭から約150キログラムも取ることができるバラエティ豊かな牛の内臓は、今や我々の生活に欠かせない重要な食材の一つになっています。 今回はそんな奥が深い牛肉の内臓の世界についてご紹介します。 牛肉の内臓について 牛肉の内臓の歴史 そもそも内臓は牛の解 […]
【今日から焼肉マニア】焼肉の部位を徹底解説！
「焼肉の部位にはどんな種類がある？」 「お肉屋さんや焼肉屋さんで知らない部位があって、注文する勇気がでない…」 「焼肉の部位の特徴について知りたい」 本記事では、上記の疑問やお悩みにお答えします。 精肉の専門店や焼肉屋さんに行くと見かけるのが、聞いたことがないような牛の部位です。 よく知らない部位だと、注文するのに躊躇してしまいます。 お肉の情報を知っていれば、専門店や焼肉屋さんでいろいろなお肉に […]
これでもう迷わない！焼肉の部位の名前とその特徴について解説します！
今回の記事では、焼肉の部位についての名前とその特徴について解説していきます。最近の焼肉屋では、「カルビ」や「ロース」などの売り方だけではなく、「うちもも」や「ささみ」など部位の名前でお肉を売るお店が増えてきました。 皆さんも焼肉屋に行った時、この部位の名前は知ってるけど、どんな特徴なのかわからないという方も多くいると思います。肉の部位は細かく分けると50種類以上にもなります。また、カルビやロースと […]
牛肉の部位|肉質の特徴・おすすめの調理法を徹底解説!
牛肉と一口に言っても、ロース、ヒレ、タンなど、いろいろな部位があります。牛肉の部位に詳しくなれば、これまで以上にお肉を楽しめるようになるでしょう。そこでこの記事では、部位ごとに肉質・おすすめの食べ方を解説していきます。 牛肉の基本的な部位 まずはロースやバラ、モモといった、ベーシックな部位を解説していきます。ご家庭で使うことも多い部位なので、調理方法までしっかり把握しておきましょう。 肩 肩はよく […]
牛肉の赤身肉とはどこの部位？意外と知らない赤身肉についてご紹介
牛肉の赤身と聞いてすぐに部位までイメージできる人はほとんどいません。知っているようで知らない赤身肉について、徹底的に解説していきます。 赤身肉とは？部位と特徴を紹介 赤身肉と聞いて思い浮かぶのはどんな肉でしょうか？ 「脂身の少ないスーパーで売っている安価な肉」というイメージしか持たれていないことが多いですが、もう少し詳しく赤身肉の特徴や部位について紹介していきます。 そもそも赤身肉とはどんな肉？ […]
焼き肉で人気の部位って何？人気部位の味・食感、おすすめのサイドメニューを紹介
今回は、焼き肉で人気のある部位のお肉やサイドメニューを紹介していきます。それぞれのお肉の特徴や違い、食事するときの注意点など詳しく説明していますので、是非参考にしてみてください。 焼き肉で人気なお肉とは？牛肉の部位を10種類紹介 LINEリサーチにておこなわれたランキング調査を参考に、焼き肉で人気のある部位のお肉を10種類紹介していきます。定番のお肉から内臓系まで詳しく説明していきますので、是非自 […]
