牛肉のカイノミとは？
牛肉の中でも最高級の部位として知られる「カイノミ」。焼肉やステーキなどで楽しむことができますが、希少性が高く、高価な部位としても知られています。この記事では、そんなカイノミの定義や特徴、選び方、焼き方、おすすめの食べ方やレシピなどを詳しく紹介します。ぜひ参考にしてみてください。 カイノミとは？ カイノミの定義 カイノミは、和牛や洋牛のナカバラの一部です。部位の中でもフィレと近く、赤身 […]
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ヤキニクタベタイおすすめ部位
イチボはどこの部位の肉のこと？美味しい調理法もご紹介
イチボはどこの部位の肉のこと？美味しい調理法もご紹介 焼肉屋やスーパーなどで見かけるイチボですが、カルビやタンなどと比べると知っている人が少ないのではないでしょうか。 こちらの記事ではそんな「イチボ」についての特徴やイチボを使ったレシピなどをご紹介します。 イチボについて イチボは牛のお尻のえくぼの部分にあり、非常に希少でごくわずかな量しか取れないという点が特徴といえるでしょう。 イチボの特徴 イ […]
焼肉で人気のイチボはどこの部位？美味しい食べ方・おすすめレシピをご紹介
本記事は次のような悩みを抱える方向けの内容です。 イチボってどの部位？ イチボの美味しい焼き方が知りたい！ イチボを使ったレシピが知りたい！ イチボは、牛のお尻まわりの肉で、1頭からわずか2～4キログラム程度しかとれない希少部位です。 クセのないサシと上質な甘みや旨味を堪能できる点がイチボの魅力。 イチボの部位や美味しい焼き方、調理方法を紹介します。 焼肉で人気のイチボについて 部位 牛のお尻ま […]
焼肉で有名なカイノミとはどんな肉のこと？おいしい食べ方をご紹介
「カイノミ」というお肉の部位を聞いたことがあるでしょうか。 焼肉店や精肉店で見かけたことがある方もいるでしょう。 しかし、カイノミがどのようなお肉であるか知らない方がほとんどのはずです。 カイノミは、赤身と脂のバランスが良く、牛一頭からわずかしかとれない希少部位。 今回は、カイノミの部位や特徴、カイノミを使用した絶品レシピを紹介します。 またヤキニクタベタイECショップ【ヤキタベセレクト】では、こ […]
焼肉で聞く、みすじはどこの部位の肉のこと？おいしい焼き方・調理法も解説
みすじは、うで肉の部位を指した希少価値の高いお肉です。 一般的に肩から腕にかけた部位は、硬くしっかりとした肉質が多い傾向にありますが、みすじの肉質は柔らかく霜降りが入っているのが特徴的です。 本記事では、みすじの部位や味の特徴、焼き方やみすじを使ったレシピについて詳しく解説します。 焼肉のみすじについて ここでは焼肉のみすじについて詳しく紹介します。 みすじの部位について 牛のみすじは、肩甲骨の裏 […]
焼肉で美味しいカイノミの食べ方を紹介！
希少部位であり、あまり聞いたことのないという方や聞いたことはあるが、食べたことがないと言われるカイノミですが、焼肉で食べる美味しいカイノミの食べ方について解説します。カイノミとはどこの部位であるのか、他の肉との違いなどをまとめました。イノミについての国産牛や輸入牛の違いなども参考にしてください。 またヤキニクタベタイECショップ【ヤキタベセレクト】では、こちらの記事で紹介している「カイノミ」をご購 […]
焼肉の希少部位について解説！おいしい食べ方もご紹介
焼肉の希少部位とはどんな部位を指すのでしょうか？たまに変わった部位をいただくことで、焼肉の新たなおいしさを知るきっかけになります。そこで今回は一度は食べてみてほしい、焼肉の希少部位とはどんな肉で、どんな味わいがするのか、それぞれのおいしい食べ方について紹介します。 焼肉の希少部位について いつもとは違った部位を食べたいと考えたときに気になるのが「そもそも希少部位とはどういったものを指すのか」といっ […]
イチボはどこの部位のこと？美味しい焼肉の仕方をご紹介
焼肉店に行くと、メニューに「イチボ」と書かれていることがあります。「イチボ」とは1頭の牛からわずかしか取れない希少な部位で、牛肉好きの人やプロの調理人から人気の肉です。 焼き肉店のメニューで見る「イチボ」ってどんなお肉？ 牛肉は牛から取れる場所によって分けられていて、それぞれ部位の名前がついています。では、「イチボ」とはどの部分の肉で、どのような特徴があるのでしょうか。 イチボは牛のどの部位？ 農 […]
ミスジはどこの部位の肉のこと？おいしい焼き方・調理法も解説
本記事は次のような悩みや疑問を抱える方向けの内容です。 ・ミスジってどの部位？ ・ミスジの美味しい焼き方が知りたい！ ・ミスジを使ったレシピが知りたい！ ミスジは、牛1頭からわずか2キログラム程度しかとれない希少部位です。 肉質が柔らかく、濃厚な味わいを堪能できる点がミスジの魅力。 ミスジの部位や美味しい焼き方、調理方法を紹介します。 ミスジについて 部位 牛の肩～腕 特徴 3本の筋がある・葉っぱ […]
焼肉のミスジはどこの部位のこと？おすすめの焼き方・調理法も解説
「ミスジ」という言葉を焼肉屋でよく耳にしませんか？ しかし、ミスジがどのようなお肉であるのか知らない方も多いはずです。 ミスジは、牛1頭からわずか3キログラムしか取れないため「幻のお肉」と呼ばれています。 今回は、ミスジの部位や特徴、おすすめの焼き方やおすすめの調理法を紹介します。 焼肉のミスジについて 幻のお肉と言われるミスジ。 まずは、ミスジの部位や特徴、由来を解説します。 焼肉のミスジの部位 […]