ザブトンってどんなお肉？おいしいザブトンの食べ方をご紹介！
牛肉の部位とはどのように分かれているか 牛肉の部位はネック、肩、ロース、ヒレ、バラ、モモ、すねなどに分けることができます。 ロースは霜降り肉が多く含まれ肩ロース、ザブトン、リブロース、サーロインなどが含まれます。 バラはタテバラ、ソトバラ、三角バラ、カイノミ、ササミに分けられほとんどの部位が非常に綺麗な霜降りが多く焼肉に使用されます。 モモはランイチ、シンタマ、ウチモモ、ソトモモに分けられ部位ごと […]
MONTH
2021年7月
ランプってどんなお肉？美味しいランプの食べ方をご紹介！
牛肉のランプとはどんなお肉か、特徴、入手方法、美味しい食べ方についてご紹介させていただきます。 牛肉の部位はどのように分かれているのか 牛肉の部位はネック、肩、ロース、ヒレ、バラ、モモ、すねなどに分けることができます。 ロースは霜降り肉が多く含まれ肩ロース、ザブトン、リブロース、サーロインなどが含まれます、肩ロースは肩ではなくロースに含まれます。 バラはタテバラ、ソトバラ、三角バラ、カイノミ、ササ […]