プロ級の焼肉の下味を再現する方法をご紹介
焼肉は、普段の食事と分けて考えている方も多いでしょう。家族とのお出かけや、特別なイベントの時だけ、お店に出かけるイメージがつきものです。 そんな焼肉を下味次第でプロの味に仕上げる方法があれば、自宅にいながら、プロ級の焼肉をいただくことができます。今回は、自宅での焼肉を下味をつけてプロの味に仕上げる方法をご紹介していきます。 ベーシックな下味でプロの焼肉 スーパーの特売などで肉を大量に […]
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2022年
牛肉の赤身肉とはどこの部位？意外と知らない赤身肉についてご紹介
牛肉の赤身と聞いてすぐに部位までイメージできる人はほとんどいません。知っているようで知らない赤身肉について、徹底的に解説していきます。 赤身肉とは？部位と特徴を紹介 赤身肉と聞いて思い浮かぶのはどんな肉でしょうか？ 「脂身の少ないスーパーで売っている安価な肉」というイメージしか持たれていないことが多いですが、もう少し詳しく赤身肉の特徴や部位について紹介していきます。 そもそも赤身肉とはどんな肉？ […]
高級焼肉店舗・高級焼肉のお弁当・気になる服装・おすすめの部位などを紹介！
お肉好きの方なら誰もが一度は行ってみたい、そんな高級焼肉店をお探しではありませんか？何かの記念日や家族旅行などで思い出に残るような全国でも有名な高級焼肉店や手軽に持ち帰れる高級焼肉のお弁当。 また、店舗に入るときに気になる服装などを紹介します。高級焼肉の部位なども詳しく解説しますので、ぜひデートや記念日などの参考にして下さい。 高級焼肉の店舗5つ紹介！ 全国で有名な高級焼肉店を5店舗 […]
美味しいステーキの焼き方のレシピやルール・コツを紹介！
ステーキ専門店でなければ美味しいステーキの焼き方ができないと思っていませんか？しかし、美味しいステーキの焼き方のコツがわかれば自宅のプライパンでも可能です。美味しいステーキの焼き方のレシピやコツを紹介します。 焼き方の種類 美味しいステーキの焼き方のコツの前にステーキの焼き方（焼き加減）について知っておきましょう。ステーキは焼き加減によって大きくはレア・ミディアム・ウェルダンに分かれます。 レアは […]
牛肉の部位の種類と特徴とは？全てのお肉を紹介
牛肉の部位を選ぶ際に、それぞれの種類と特徴について理解して選んでいる人は少ないです。実は、牛肉には食べられる部位が27種類もあるとされています。 この記事では、牛肉の部位の種類と特徴、牛肉の精肉と内臓部位、牛肉の部位に適した調理方法について紹介しています。 牛肉の部位の選び方に迷っている方や、いつも同じ部位を選びがちの方は、ぜひ参考にしてみてください。 牛肉の部位の種類と特徴 牛肉の部位は、精肉（ […]
美味しい焼肉のタレを紹介！焼肉以外でも大活躍なタレ！
タレは焼肉にとって欠かせないアイテムです。焼肉と言えば牛肉。どんなタレが相性がよいのか気になりませんか？焼肉のタレの種類の紹介とともに牛肉と相性が良いタレのレシピと焼肉のタレおすすめ3選をご紹介します。 焼肉のタレの種類を紹介！ 焼肉のタレには醤油・味噌・塩があります。各タレについて紹介します。 醤油だれ 醤油だれとは醤油をベースにしょうが、塩、砂糖などを加えて混ぜ合わせたタレ。醤油だれは焼肉をは […]
おうち焼肉を3倍美味しくする漬け込みとは？おすすめ3選をご紹介
おうち焼肉の味に満足していない方は多いのではないでしょうか。 実は、簡単に出来て手間がかからないのに数段美味しく食べる方法があります。 焼く前のお肉に漬け込みを施すだけで、しないよりも３倍美味しい焼肉を食べることができます。 ぜひ本記事を参考に、美味しいおうち焼肉のやり方を知っていただけたら幸いです。 おうち焼肉の漬け込みとは？ おうち焼肉の漬け込みとは、焼く前のお肉をタレに漬け込み下処理を施すこ […]
人気の焼肉のタレでいつもと違う焼肉を!
バーベキューやおうち焼肉に欠かせない「焼肉のタレ」。提供メーカーも多く、迷いませんか？そこで「焼肉のタレ」に注目し、エバラなど大手メーカーや有名焼肉店が手がけるタレを紹介します。合わせて醤油・味噌・塩ベースの人気のタレのレシピを紹介しますので参考にしてください。 そもそも、焼肉を食べる時に付けるタレや調味料の種類は？ 「焼肉のタレ」と言って醤油だれ・味噌だれ・塩だれの種類があります。 […]
お肉の味付けどうする?牛の部位ごとにおすすめレシピを紹介
「牛肉の味付けでレパートリーを増やしたい!」そんなときは、こちらをご覧ください。部位ごとに、ステーキ、ローストビーフ、牛スジ煮込みなど、いろいろな料理のレシピを紹介しています。そのためお店で食べるような味を、家庭で楽しめるようになれます。 ロース肉の味付けレシピ ロース肉はサシが入っており、脂の甘味を存分に楽しめます。「ロースト(焼く)」が語源とされているように、フライパンや網で焼いたり炒めたりす […]
美味しい焼肉のタレ|醤油・味噌・塩に分けて紹介します！
市販されている焼肉のタレは、種類が多く、どれを買おうか迷ってしまう人もいるのではないでしょうか?そんな人に向けて、この記事ではおすすめの美味しいタレを紹介していきます。醤油・味噌・塩に分けているので、好みの味をスムーズに見つけられます。 美味しい焼肉のタレの選び方 焼肉のタレはたくさんあるので、いきなり1つに絞りこむのは厳しいかもしれません。まずは、自分ならどのようなタレがいいのか、おおまかに把握 […]