牛肉の希少部位を一挙紹介！聞いたことある部位もない部位も？
こんにちは。今回の記事では牛肉の希少部位部位を一挙ご紹介していきます。牛肉には細かく分けると100種類以上の部位が存在しています。今回はその中でも有名で特徴がある部位をピックアップして紹介していきます。聞いたことある部位やない部位あると思いますのでぜひ最後までご覧ください。 牛肉の部位は大きく分けて11種類 牛肉の種類は先ほど100種類以上あるといいましたが、実は正確な数というのはありません。なぜ […]
これでもう迷わない！焼肉の部位の名前とその特徴について解説します！
今回の記事では、焼肉の部位についての名前とその特徴について解説していきます。最近の焼肉屋では、「カルビ」や「ロース」などの売り方だけではなく、「うちもも」や「ささみ」など部位の名前でお肉を売るお店が増えてきました。 皆さんも焼肉屋に行った時、この部位の名前は知ってるけど、どんな特徴なのかわからないという方も多くいると思います。肉の部位は細かく分けると50種類以上にもなります。また、カルビやロースと […]
肉のハラミはどこの部位のこと？美味しい食べ方をご紹介
多くの方に親しまれているハラミ。 焼肉屋などを訪れた際、ハラミを頻繁に注文する方が多いのではないでしょうか？ ですが、人によっては、一体どこの部位なのかはもちろん、美味しい食べ方はないか疑問に感じているかもしれません。 肉を美味しく食べるためには、食べ方について押さえておくことが大切です。 食べ方ひとつで美味しさが変わってきます。 今回は、肉のハラミについて解説させて頂きますので、気になる方は一度 […]
焼肉のシマチョウとはどこの部位のこと？おいしい食べ方もご紹介
牛や豚のさまざまな部位を一度に楽しめるのが焼肉における醍醐味のひとつ。 皆さんは普段、どの部位をよく食べるでしょうか？ 今回は、ホルモンのひとつとして知られているシマチョウについて詳しくご紹介します。 焼肉のシマチョウとは？ 「焼肉屋などでシマチョウを注文するけど、一体どこを食べているのか分からない」と感じている方も多いかもしれません。 まずは、焼肉などで食べられるシマチョウとは一体 […]
イチボはどこの部位のこと？美味しい調理法もご紹介
皆さんは、牛の体にある部位のひとつ「イチボ」をご存知でしょうか。現在、イチボの美味しさが反響を呼び、とても人気があります。イチボは、柔らかく味わいがある点が魅力的です。この記事では、イチボがどこの部位のお肉で、どういった特徴のある美味しいお肉なのか、また、おすすめの調理方法などについて解説します。 イチボについて 近年、人気が高まっているイチボは、様々な飲食店で取り扱われていることが多くあり、気に […]
焼肉の定番、赤身についてご紹介！美味しい焼き方と調理法とは？
焼肉屋さんに行って何を注文されていらっしゃるでしょうか。 焼肉の定番メニューといえば、赤身です。 焼肉の赤身とは、脂身の少ない部位のお肉のことを言います。低カロリーで低脂質なのですが、たんぱく質は他の部位と比較して多めです。 今回は、焼肉の赤身について更に詳しく解説します。さらに焼肉の赤身のおいしい食べ方、レシピも紹介します。 焼肉の赤身とはどこの部位のこと？ 焼肉の赤身とは 焼肉の […]
センマイはどこの部位のこと？美味しい焼肉の調理法をご紹介
焼肉屋さんでセンマイを注文される方々も多くいらっしゃることでしょう。センマイとは牛の第三胃のことです。ヒダが1000枚もあるだろうということからこのような名前がつけられています。 また、センマイには「白センマイ」と「黒センマイ」があります。 今回はセンマイについてと、センマイのおいしい調理法をお伝えしていきます。 焼肉のセンマイについて 牛の第三胃 センマイとは牛の第三胃のことです。 牛は一度飲み […]
牛肉の部位|肉質の特徴・おすすめの調理法を徹底解説!
牛肉と一口に言っても、ロース、ヒレ、タンなど、いろいろな部位があります。牛肉の部位に詳しくなれば、これまで以上にお肉を楽しめるようになるでしょう。そこでこの記事では、部位ごとに肉質・おすすめの食べ方を解説していきます。 牛肉の基本的な部位 まずはロースやバラ、モモといった、ベーシックな部位を解説していきます。ご家庭で使うことも多い部位なので、調理方法までしっかり把握しておきましょう。 肩 肩はよく […]
たったの5分、おうち焼肉を格上げする“絶品焼肉のたれ”レシピ
焼肉のたれは市販品を買うだけでなく、おうちで簡単に作れます。おうち焼肉を格上げする“絶品焼肉のたれ”レシピを紹介していきます。 おうちで作る「絶品焼肉のたれ」 おうちで焼肉をする際に、市販品を作ることが多いという方々に対して、おうちで作る「絶品焼肉のたれ」をご紹介します。 そもそも市販の焼肉のたれってどんなもの？ 市販の焼肉のたれは、醤油をベースとした「つけだれ」が主流で、ニンニクや香辛料の他に、 […]
簡単に作れて美味しい!焼肉のタレの作り方をご紹介
こんにちは。この記事では、簡単に作れて美味しいタレの作り方をご紹介していきます。焼肉のタレはスーパーやコンビニなどどこでも買うことができますが、ぜひ自宅で自分好みのオリジナルのタレを作ってみませんか？ 自家製のタレは少し手間がかかることを除けばいいことしかありません。今回はそのメリットなども一緒に紹介していきます。 自家製焼肉のタレは安心安全で自分好みに作れる！ 自家製の焼肉のタレのいいところは、 […]