食べ方

1ポンドステーキはどれくらいの大きさ？部位やおすすめのお店など徹底解説！※画像あり

1ポンドステーキはどれくらいの大きさ？部位やおすすめのお店など徹底解説！※画像あり   1ポンドステーキという言葉に耳馴染みはあるでしょうか？ステーキハウスやレストランのメニューに置かれていたり、雑誌やサイトのグルメ特集などで「1ポンドステーキ」や「ポンドステーキ」という言葉を聞きますが、詳しく知っている方はいらっしゃいますでしょうか。どれくらいの大きさなのか、1ポンドステーキの部位ごと […]

焼肉の調味料としておすすめの塩を追求してみた

普段、焼き肉をする際にどんな塩を使っていますか？塩をかけるタイミングは意識していますか  今回、焼き肉を塩のみで食べる場合に、お肉の美味しさを引き出す焼き方について研究しました。塩の種類や調理方法をどのように工夫すればよいか、実際に下記の3人で実際に食べ比べを行っております。   M：一流フランス料理人 T：肉好きスタッフ Y：一般人   簡単に誰でもご自宅で実践できる内容になっておりますので、ぜ […]

焼肉の味付け！お家でできる美味しい味付けの種類は?

この記事では、お家でできる味付けについてご紹介していきます。少しの手間で簡単に肉がおいしくなりますので、参考にしてみてください。 簡単にできる下味の漬け方 肉の下味の付け方には、重要な点がいくつかあります。肉を美味しく調理したいときに、下味をつけることは欠かせません。しかし、下味をつけると言っても、難しいことをする必要はなく、簡単なポイントをいくつか押さえておけば大丈夫です。どんなことに気を付けれ […]

色んな牛肉の部位焼肉としての美味しい食べ方

家族やご友人と集まって焼肉を楽しむのはとてもいい思い出になります。色んな牛肉の部位がありますが焼肉として美味しい食べ方を紹介します。折角の焼肉なので美味しい焼肉で賑わいましょう。高級焼肉や本当に美味しい焼肉の作り方などについて解説します。 ひと手間！牛肉の部位により美味しい焼肉には下ごしらえが大事 下ごしらえは塩・コショウ・ニンニク・ゴマ油でOK 色んな牛肉の部位でも美味しい焼肉を召し上がるときは […]

家で作れる美味しい牛肉焼肉のたれレシピ5選

この記事では、家で作れる牛肉焼き肉のたれレシピを5つご紹介していきます。だれでも簡単に作ることができますので、ぜひ実践してみてください。 調理時間10分以下で作れる?醤油ベースのさっぱり系焼肉のたれ ここでは、10分以下で作ることができる醤油ベースの焼肉のタレをご紹介します。簡単に作ることができますので、参考にしてみてください。 材料 「調理時間10分以下?醤油ベースのさっぱり系焼肉のたれ」の材料 […]

ローストビーフのレシピ！ 低温調理3選！

低温調理で調理する魅力が分かりやすいのはお肉、特に塊肉ですよね。 例えば、お祝いの席に並ぶローストビーフをお家で低温調理することで再現出来たら良いと思いませんかできたらいかがでしょうか？ この記事ではご自宅で美味しく作れるローストビーフの低温調理のレシピを3つ、ご紹介しています。 最後までご覧ください。 ローストビーフをの低温調理するのメリット 低温で調理することで、旨味を逃がさずに美味しく調理が […]

牛テールとはどこの部位のこと？牛テールのおいしい食べ方もご紹介

「テール」と聞くと、お店で食べるイメージを持たれる人が多いのではないでしょうか。 スーパーなどで目にする機会が少なく、希少価値の高い部位といえます。 しかし、テールには味わい深い旨味や女性に嬉しい栄養素が豊富に含まれている食材でもあります。特に、牛テールは豚や鶏のテールと比べて日本でも手に入りやすく、食べやすいため、おすすめです。 本記事では、牛テールの特徴や美味しい食べ方、家庭での調理方法などに […]

焼肉に合う塩だれって？レシピやおすすめ商品を紹介！

「焼き肉に合う塩ダレのレシピについて知りたい」 「塩だれって焼肉以外にも使える？」 「焼肉の塩だれでおすすめの商品を知りたい」 本記事では上記の疑問や要望にお答えします。 焼き肉を食べる時に重宝するのが塩だれです。 さっぱりとした味わいで、脂っこい焼肉が苦手な人も食べやすくなりますよね。 塩だれの作り方やアレンジレシピを知っておけば、料理の幅がぐんと広がりますよ。 そこでここから、塩だれの作り方や […]

焼肉をおうちでおいしく食べるには？準備や焼き方のコツを解説！

「おうちで焼肉をするときって、なんだかあまりおいしくない…」 「おうちで焼き肉をすると掃除が大変だからやりたくない…」 「おうちで焼肉をする時に、焼肉を美味しくするコツってある？」 本記事では上記のお悩みや疑問にお答えします。 人目を気にせずに、家族や友人だけでワイワイと楽しめるのがお家焼肉のいいところです。 しかし、焼き肉をしたあとの掃除が大変だという人や、家だとおいしくないという人もいるでしょ […]

サーロインの美味しい焼き方とは？絶品ソースレシピも紹介！

「サーロインステーキをおいしく焼くポイントって何？」 「サーロインステーキを自宅で焼くと硬くなったり生焼けっぽくなってしまう…」 「サーロインステーキに合うソースってある？」 「サーロインステーキの焼き方ってどんな種類がある？」 本記事では上記のお悩みや疑問にお答えします。ステーキの王様といえばサーロインステーキです。 特別な日に食べるという人もいるでしょうから、せっかくなら美味しくなるように焼き […]