我が家は焼肉屋さんのラインナップ【アレンジレシピも紹介】

あなたにぴったりな焼肉のたれはどれでしょうか。キッコーマンがおすすめするラインナップとアレンジレシピをご紹介します。

我が家は焼肉屋さんのラインナップ【人気のタレ6種類】

我が家は焼肉屋さんのラインナップには「甘口」「中辛」「旨辛」「濃厚だれ」「焦がしにんにく」「香味野菜たっぷり塩だれ」があります。ラインナップ別に詳しくみていきましょう。

我が家は焼肉屋さん「甘口」

我が家は焼肉屋さん「甘口」は、大豆・小麦を含んだまろやかな風味と深みが特徴の「丸大豆しょうゆ」のベースだれを熟成させて香味野菜・果実・ごま油を加えたコク深さのある甘口のたれです。

我が家は焼肉屋さん「中辛」

我が家は焼肉屋さん「中辛」は、大豆・小麦を含んだまろやかな風味と深みが特徴の「丸大豆しょうゆ」のベースだれを熟成させて香味野菜・果実・ごま油を加えた香味野菜の風味が特徴の中辛のたれです。

我が家は焼肉屋さん「旨辛」

我が家は焼肉屋さん「旨辛」は、「丸大豆しょうゆ」のベースだれを熟成させ、ごまラー油・特製焦がしにんにくラー油・ごま油をブレンドした旨辛で香味油による食欲をそそる風味とコクが特徴です。

我が家は焼肉屋さん「濃厚だれ」

我が家は焼肉屋さん「濃厚だれ」は、「丸大豆しょうゆ」に長期熟成みそをブレンドし、香味野菜（玉ねぎやにんにく、しょうがなど）と果実（りんご、桃など）使った、濃厚で複雑な味わいが特徴の焼肉のたれです。

我が家は焼肉屋さん「焦がしにんにく」

我が家は焼肉屋さん「焦がしにんにく」は、濃厚なしょうゆのベースだれに焦がしにんにく油と濃厚な味わいのにんにくだれ（おろしにんにく、あらびきガーリック、粒にんにくなど含んだ）をブレンドしたにんにくの風味とコクのある味わいが特徴の焼肉のたれです。

我が家は焼肉屋さん「香味野菜たっぷり塩だれ」

我が家は焼肉屋さん「香味野菜たっぷり塩だれ」は、香味野菜（たまねぎ、にんにく、刻みねぎなど）と天然の岩塩を使用し、具材感とシャキシャキ食感が特徴の焼肉のたれです。

参考：商品ラインアップ | 焼肉のたれ | キッコーマン

我が家は焼肉屋さんを使ったアレンジ料理【おすすめレシピ6選】

ここでは、「甘口」「中辛」「旨辛」「濃厚だれ」「焦がしにんにく」「香味野菜たっぷり塩だれ」を使ったおすすめレシピをご紹介します。

我が家は焼肉屋さん甘口を使った鮭のホイル焼き

まずは「甘口」たれを使った鮭のホイル焼きです。

作り方

• 玉ねぎを薄切り、しめじとえのきたけの先端部分をカット小さく分ける
• 30センチほどのアルミホイールに玉ねぎ、鮭、しめじとえのきたけをのせ清酒をふりかけ包み込む
• 包み込んだアルミホイールをオーブン又はオーブントースターに入れて10分ほど蒸し焼きにする
• 蒸し焼き後に焼肉のたれをかければ完成

参考：超焼肉のたれで！サーモンのホイル焼きのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

我が家は焼肉屋さん中辛を使ったローストビーフ

次は中辛を使ったローストビーフです。

作り方

• 皿などの器にカット野菜を盛り付けてその上に薄切りにしたローストビーフをのせ焼肉のたれをかければ完成

参考：超ごちそうローストビーフのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

我が家は焼肉屋さん旨辛を使った麻婆豆腐

ここでは旨辛を使った麻婆豆腐を紹介します。

作り方

• 絹ごし豆腐1.5センチにカット、ねぎはみじん切り
• 油を入れ中火で熱したフライパンにねぎの3/4量と豚ひき肉を入れて炒める
• 炒めに加えて、絹ごし豆腐とたれと水１カップを入れて5、6分ほど煮る
• 煮ながら加減を見ながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
• 皿などの器に盛りねぎをちらし、好みで山椒をかければ完成

参考：旨辛マーボー豆腐のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

我が家は焼肉屋さん濃厚だれを使ったビビンバ風まぜご飯

次は濃厚だれを使ったビビンバ風まぜご飯です。

作り方

• といだ 米をざるに上げ、水気をきる
• 油を入れ中火で熱したフライパンで牛肉を焼き、取り出しておく
• フライパンに大さじ5の濃厚だれを入れてふたをし沸騰するまで強火で加熱する
• 沸騰後弱火で10分ほどそのまま炊き、火を止めて10分蒸らす
• 牛肉と好みのナムルをご飯の上に盛りつけ、たれをかければ完成

焼肉のたれで！炊き込み風ビビンバのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

我が家は焼肉屋さん焦がしにんにくを使ったガーリックライス

ここでは焦がしにんにくを使ったガーリックライスを紹介します。

作り方

• 耐熱のボウルにねぎを入れ、ごま油大さじ１をかけて電子レンジ（600ワット）で2分ほど加熱し、ご飯と塩を加えてよく混ぜる
• ご飯の真ん中に、ごま油大さじ1と溶き卵を流し入れ、電子レンジ（600ワット）で4～5分加熱する
• 卵をくずしながら全体をよく混ぜ、塩、こしょうを加えて皿などの器に盛る
• 耐熱ボウルに牛肉と焦がしにんにくを入れて絡め、緩めにラップをかけて電子レンジ（600ワット）で3分程加熱し、よく混ぜてねぎをちらせば完成

参考：レンジで焼肉ガーリックチャーハン（山本ゆりさん）のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

我が家は焼肉屋さん塩だれを使った「うま塩から揚げ」

最後に塩だれを使った「うま塩から揚げ」を紹介します。

作り方

• 鶏肉をひと口大にカットし焼肉のたれをもみ込み、30分ほど漬け込む
• ざるにあげて汁気をきり、片栗粉をまぶす
• フライパンに油（半分の高さ）まで入れ、中火で熱して香味野菜塩だれを入れ、火が通り、こんがりと色がつくまで4～5分揚げて皿などの器に盛り、貝割れ菜を添えれば完成

参考：塩だれで！うま塩から揚げ（日本唐揚協会共同開発）のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

参考：おすすめアレンジレシピ | 焼肉のたれ | キッコーマン

我が家は焼肉屋さんに合うお肉【部位ごとにピッタリなタレを紹介】

ここでは、お肉の部位別におすすめのタレを紹介します。

脂がのった部位に合うさっぱりタレ

リブロース・サーロイン・バラ・タンは、我が家は焼肉屋さん「香味野菜たっぷり塩だれ」が合うでしょう。脂肪分が多めでコクと風味がある部位はさっぱりタレがよく合います。

旨みが強い部位に合うスタンダードなタレ

カルビ・ヒレ・肩・ザブトン・ミスジ・サンカクは、我が家は焼肉屋さん「甘口・中辛・旨辛」が合うでしょう。脂肪分少な目で淡白な味の部位は、甘口・中辛・旨辛といったスタンダードのタレが合います。

さっぱりした部位に合うこってりタレ

ハラミ・ランプ・モモ・イチボ・レバーは、我が家は焼肉屋さん「濃厚だれ・焦がしにんにく」が合うでしょう。旨味と脂とのバランスがよく、肉質の柔らかい部位はこってりとした焦がしにんにくに合います。

参考：商品ラインアップ | 焼肉のたれ | キッコーマン

まとめ

焼肉は部位にピッタリなタレを選ぶことで美味しく楽しめます。脂が多めな部位は濃厚なタレを使うことで肉の旨味や甘味が味わえます。脂が少なめな部位は甘口・中辛・旨辛のスタンダードのタレよりしっかりと肉の旨味や甘味を味わうことができます。

紹介したレシピを参考に美味しい焼肉を楽しんでください。