まるでプロの味!?誰でも簡単にできる美味しいステーキの焼き方
今回は、自宅で簡単にできる美味しいステーキの焼き方をご紹介していきます。お家でステーキを焼いてもなんか美味しくないなという経験ありませんか？ステーキは言ってしまえばお肉を焼くだけのシンプルな作業なのですが、ちょっとしたことを気にするだけで味や食感などが大きく変わりますのでぜひ最後まで見ていってください。 美味しいステーキに大切な下準備 ステーキは準備が7割と言われるくらい下準備がとても大切です。い […]
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ステーキ
牛ステーキの美味しい焼き方をご紹介
みなさんは美味しい牛ステーキのためなら多少お金がかかってしまうのは、仕方がないと考えていることでしょう。たしかに、高級な牛でつくったステーキは格別な味です。 それでも、焼き方次第では、高価な牛でなくても美味しいステーキを作ることは可能になります。今回は、安くてかたい牛でも、まるで高級牛を使用したようにとても美味しいステーキを作ることができる、焼き方についてご紹介していきます。 牛ステーキの焼き方加 […]
美味しいステーキの焼き方のレシピやルール・コツを紹介！
ステーキ専門店でなければ美味しいステーキの焼き方ができないと思っていませんか？しかし、美味しいステーキの焼き方のコツがわかれば自宅のプライパンでも可能です。美味しいステーキの焼き方のレシピやコツを紹介します。 焼き方の種類 美味しいステーキの焼き方のコツの前にステーキの焼き方（焼き加減）について知っておきましょう。ステーキは焼き加減によって大きくはレア・ミディアム・ウェルダンに分かれます。 レアは […]
ステーキの美味しい部位はどこ？部位の種類や部位ごとの料理！
今回はステーキの美味しい部位はどこか、部位の種類や特徴、部位ごとの料理を紹介していきます。ステーキの部位に興味がある方は是非最後までお読みください。 ステーキの主な部位10個を紹介！ ステーキに使われている部位の種類は色々あります。有名なサーロインから馴染みのないミスジという部位まで10種類の部位全ての特徴を紹介していきます。自分好みのステーキの部位を探してみてはいかがでしょうか。では早速紹介して […]
ステーキを美味しく焼く方法！下準備から焼き加減まで徹底的に詳しく紹介！
自宅でステーキを焼くとき、レストランで食べる味のように美味しく焼けないと思っているあなたに、家庭のフライパンで美味しく焼く方法をご紹介します。 おうちにもある一般的なフライパンでも下準備と焼き加減のコツを知っていればレストランの味が出せます。下準備と焼き加減のコツを覚えてステーキを美味しく焼く方法をマスターしましょう。 ステーキを焼く時の下準備 自宅でステーキを美味しく焼くには下ごし […]
自宅でステーキを美味しく食べられる焼き方を紹介
自宅でステーキを焼いたとき、思い通りの焼き加減や柔らかさにできたことはありますか？ 「やっぱりレストランの味はおうちでは難しいのかな」と思っているあなたに、お店で食べるようなステーキの焼き方をご紹介します。 ひと手間でできるものから、本格的な焼き方までご紹介しますので、忙しい時やライフスタイルに合わせてお試しください。 ステーキの焼き加減３つをご紹介 ステーキの焼き方で「ウェルダン」「ミディアム」 […]
ステーキ肉を柔らかくする方法をご紹介
ステーキ肉は分厚くジューシーなイメージを持っている方も多いでしょう。 その食感はといえば、歯ごたえもどっしりと少し硬く感じることもあります。 ステーキ肉を普通に焼くよりもっと柔らかく仕上げる方法があれば、ぜひ知りたいものです。 今回は、そんなステーキ肉をこれまでよりもっと柔らかく仕上げる方法を、ご紹介していきます。 ステーキ肉を柔らかくする下ごしらえ 肉の繊維質はタンパク質が多く含ま […]
ステーキをレアに仕上げる焼き方とは？注意点やおすすめのソースのレシピを紹介
レアステーキを美味しく仕上げる焼き方やおすすめする理由、美味しいステーキソースのレシピなどを紹介していきます。下ごしらえでするとレベル上げができるポイントも説明していきますので是非参考にして、美味しいステーキを作ってください。 レアステーキをおすすめする理由とは ステーキを食べる際、赤身肉を使うとしっかりとした歯ごたえを感じられ、火を通せば通すほどお肉の弾力が増えていくという特徴があ […]
牛ヒレ肉の超希少部位【シャトーブリアンは最高級の赤身肉】
・シャトーブリアンはどこの部位か知りたい ・シャトーブリアンの美味しい食べ方を教えて ・シャトーブリアンに近い部位も知っておきたい シャトーブリアンの名前は知っていても、どこの部位か正確に知っている人は多くありません。なかなかお目にかかれない、希少部位だからです。 この記事では「シャトーブリアンの部位と食べ方」について、詳しく解説します。最後まで読むと、シャトーブリアンの知識が深まり、家でも美味し […]
ステーキにおすすめの肉選びと焼き方をご紹介
特別な日の料理にはステーキを思い浮かべたという方も少なくないでしょう。 そんなステーキ肉にはどんなものを選んでよいものか、気になった経験もあることでしょう。 ステーキにする肉選びは、ステーキを美味しく味わうためにもとても重要なことです。 それだけではなく、肉の焼き方にも気を配りたいところです。 今回は、さまざまなステーキ肉を美味しく仕上げる焼き方とともにご紹介していきます。 ステーキ […]