焼肉のタンはどこの部位の肉のこと？美味しい調理法もご紹介
焼肉店の定番で人気のあるタンは、牛の舌にあたります。 牛一頭から1本のみ、約1キログラムしか取れない希少部位のため、高価です。 カロリーや脂質は他の部位より比較的高めですが、低糖質で、身体づくりに重要なたんぱく質やビタミン類が豊富です。 「タン」と一口でいいますが、更に「タン元」「タン中」「タン先」「タン下」の4部位に分類されます。 部位によって食感やおすすめの料理方法が異なり、様々な楽しみ方がで […]
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牛肉のランプとはどこの部位のこと？おいしい食べ方をご紹介
スーパーなどで購入できる牛肉のランプ。 「食べる機会は何度もあるけど、一体どこの部位なのか」など、ランプについて疑問に感じている方もいるのではないでしょうか？ さまざまな食べ方が存在しており、美味しく食べるためにも調理法を押さえておくことが大切です。 今回は牛肉のランプとは一体どこの部位なのかに加え、調理法とおすすめレシピについて解説させて頂きます。 牛肉について興味がある・牛肉を美味しく食べたい […]
【今日から焼肉マニア】焼肉の部位を徹底解説！
「焼肉の部位にはどんな種類がある？」 「お肉屋さんや焼肉屋さんで知らない部位があって、注文する勇気がでない…」 「焼肉の部位の特徴について知りたい」 本記事では、上記の疑問やお悩みにお答えします。 精肉の専門店や焼肉屋さんに行くと見かけるのが、聞いたことがないような牛の部位です。 よく知らない部位だと、注文するのに躊躇してしまいます。 お肉の情報を知っていれば、専門店や焼肉屋さんでいろいろなお肉に […]
和牛ステーキの美味しい焼き方とは？ポイントや焼き方の種類を解説！
<h1>和牛ステーキの美味しい焼き方とは？ポイントや焼き方の種類を解説！ 「和牛ステーキを自宅で焼いて食べることになったんだけど、うまく焼ける自信がない…」 「和牛ステーキを焼くときのコツってある？」 「和牛ステーキの焼き方って何種類ある？」 「和牛ステーキに合うソースの作り方が知りたい」 本記事では上記のお悩みや疑問にお答えします。 和牛ステーキは外国産のものとくらべて柔らかく、お肉 […]
絶対に失敗しない！お家で焼くレアステーキの焼き方
「お家でレアステーキを焼くにはどうすればいい？」 「お家でレアステーキを焼く時に気をつけることってある？」 「お家でレアステーキを焼いた時のおすすめのソースってある？」 「ステーキの焼き方って、レア以外にどんな種類がある？」 本記事では上記の疑問にお答えします。 お家でステーキを焼くのは、特別な日だという人も多いのではないでしょうか。 せっかくなら少しでも美味しく焼いて食べたいですよね。 しかし、 […]
肉の部位は11種類も！名前とその由来をご紹介！
今回は牛肉の部位についてご紹介していきます。みなさんが日頃から食べられている牛肉はばらやもも、タンなど色々な種類の牛肉があります。実は牛肉は細かく分けると100以上もの種類に分けることができるのです。全てご紹介するのは難しいので、今回は食肉小売品質基準に沿った肉の部位を11種類ご紹介していきます。 この11種類というのも実は基準によってまちまちで13種類になるものや10種類になるものなど様々ですの […]
牛肉の希少部位を一挙紹介！聞いたことある部位もない部位も？
こんにちは。今回の記事では牛肉の希少部位部位を一挙ご紹介していきます。牛肉には細かく分けると100種類以上の部位が存在しています。今回はその中でも有名で特徴がある部位をピックアップして紹介していきます。聞いたことある部位やない部位あると思いますのでぜひ最後までご覧ください。 牛肉の部位は大きく分けて11種類 牛肉の種類は先ほど100種類以上あるといいましたが、実は正確な数というのはありません。なぜ […]
これでもう迷わない！焼肉の部位の名前とその特徴について解説します！
今回の記事では、焼肉の部位についての名前とその特徴について解説していきます。最近の焼肉屋では、「カルビ」や「ロース」などの売り方だけではなく、「うちもも」や「ささみ」など部位の名前でお肉を売るお店が増えてきました。 皆さんも焼肉屋に行った時、この部位の名前は知ってるけど、どんな特徴なのかわからないという方も多くいると思います。肉の部位は細かく分けると50種類以上にもなります。また、カルビやロースと […]
肉のハラミはどこの部位のこと？美味しい食べ方をご紹介
多くの方に親しまれているハラミ。 焼肉屋などを訪れた際、ハラミを頻繁に注文する方が多いのではないでしょうか？ ですが、人によっては、一体どこの部位なのかはもちろん、美味しい食べ方はないか疑問に感じているかもしれません。 肉を美味しく食べるためには、食べ方について押さえておくことが大切です。 食べ方ひとつで美味しさが変わってきます。 今回は、肉のハラミについて解説させて頂きますので、気になる方は一度 […]
焼肉のシマチョウとはどこの部位のこと？おいしい食べ方もご紹介
牛や豚のさまざまな部位を一度に楽しめるのが焼肉における醍醐味のひとつ。 皆さんは普段、どの部位をよく食べるでしょうか？ 今回は、ホルモンのひとつとして知られているシマチョウについて詳しくご紹介します。 焼肉のシマチョウとは？ 「焼肉屋などでシマチョウを注文するけど、一体どこを食べているのか分からない」と感じている方も多いかもしれません。 まずは、焼肉などで食べられるシマチョウとは一体 […]